Fysikalisk och kemisk beskrivning
CAS-nr:11114-20-8 HS-kod:13023911
Specifikation: FCC Förpackning: 25 kg påse/trumma/kartong
MF:C24H36O25S2EINECS nr.:234-350-2
Ursprungsort: Shandong, Kina (fastlandet)
Typ: Emulgeringsmedel, smakämnen, stabilisatorer, förtjockningsmedel
Utseende: Ljusgult pulver
Certifiering: ISO9001/ISO22000/Halal
Användning: FoodAddtive
Användning: Gelé/godis/öl/kaka/kött/korv
Betyg: Matklass.
Löslighet: Löslig
Produktintroduktion
Karragenan är en hög-molekylär-polysackarid extraherad huvudsakligen från Kappaphycus Alvarezii och Eucheuma Cottonii. På grund av dess unika egenskap av gelningsförmåga, måttlig viskositet, stabilitet och hög transparens, används det i stor utsträckning som gelnings- och suspenderingsmedel, förtjockningsmedel och emulgeringsmedel i livsmedelsindustrin för att producera fin gelé, gummigodis, glass och bearbetat kött etc.
Livsmedelstillsatser karragenan livsmedelskvalitetspulver med konkurrenskraftigt fabrikspris cas11114-20-8
Tekniska specifikationer
|
Specifikationer |
WS1-211-887 |
E401 |
FCCV |
|
Kornstorlek |
Enligt krav |
Enligt krav |
Enligt krav |
|
Viskositet |
Enligt krav |
Enligt krav |
Enligt krav |
|
Fukt |
Mindre än eller lika med 15 % |
Mindre än eller lika med 15 % |
Mindre än eller lika med 15 % |
|
PH-värde |
1.5-3.5 |
6.0-8.0 |
6.0-8.0 |
|
antändningsrester |
Mindre än eller lika med 5,0 % |
18.0-27.0% |
18.0-27.0% |
|
Aciditet |
Större än eller lika med 230 |
/ |
/ |
|
Järnsalt |
Mindre än eller lika med 0,05 % |
Mindre än eller lika med 2,0 % |
/ |
|
Tungmetaller |
Mindre än eller lika med 0,04 % |
/ |
Mindre än eller lika med 0,04 % |
|
SOM |
Mindre än eller lika med 0,0003 % |
Mindre än eller lika med 0,0003 % |
Mindre än eller lika med 0,0003 % |
|
Leda |
/ |
Mindre än eller lika med 0,0005 % |
Mindre än eller lika med 0,0001 % |
|
Egenskaper |
ljusgul pulver .odoness, nästan smaklös |
Ljusgul eller mjölkvit pulver eller granulat |
ljusgul eller mjölkvit pulver eller gtanulär |
|
Metanal |
/ |
Mindre än eller lika med 0,005 % |
/ |
|
Hg |
/ |
Mindre än eller lika med 0,0001 % |
/ |
|
Cd |
/ |
Mindre än eller lika med 0,0001 % |
/ |
|
Totalt antal bakterier |
/ |
Mindre än eller lika med 5000 cfu/g |
/ |
|
Jäst |
/ |
Mindre än eller lika med 500 cfu/g |
/ |
|
Antal koliforma bakterier |
/ |
Frånvarande i 5g |
/ |
|
Salmonella |
/ |
Frånvarande i 10g |
/ |
Användande
- I livsmedelsindustrin kan karragenan användas som gelningsmedel, förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel, suspenderingsmedel och klarningsmedel, och kan användas i produkter som mjukt godis, gelé, korv, konserverat kött och så vidare.
- Inom läkemedelsindustrin kan det användas som medicinsuspenderingsmedel och dispergeringsmedel, och kan användas för att producera kapselprodukter etc.
- I den dagliga kemiska industrin kan den användas i tandkräm, tvättmedel, kosmetika och luftfräschare.
Populära Taggar: carrageenan pulver, Kina carrageenan pulver tillverkare, leverantörer, fabrik
