Natriumbensoat

Kemiskt namn: Natriumbensoat
CAS.: 532-32-1
EINECS nr.:208-534-8
Kemisk formel: C7H5NaO2
Utseende: Vitt pulver
Hållbarhet: 24 månader
Försörjningsförmåga: 10000mt/år

Natriumbensoat används ofta som konserveringsmedel i livsmedelsbearbetning och konservering. Bensoesyra kan spela en roll i fritt tillstånd i mat, så den har bättre effekt i starkt sur mat. Bensoesyra används vanligtvis i kolsyrade drycker, sojasås, såser, konserver och frukt- och grönsaksdrycker, etc. Bensoesyra kan användas tillsammans med p-hydroxibensoesyraestrar i sojasås och dryck för att förstärka effekten. Bensoesyra och natriumbensoat används ofta för att konservera mycket sura frukter, sylt, dryckessirap och andra sura livsmedel, kan användas med lågtemperatursterilisering, spelar en synergistisk roll.
Natriumbensoat är mestadels vita partiklar, ingen lukt eller svag lukt av bensoin, något söt smak; Löslig i vatten (rumstemperatur) ca 53,0 g/100 ml, pH är ca 8; Natriumbensoat är också ett surt konserveringsmedel.

• Används huvudsakligen som livsmedelskonservering, men används även vid tillverkning av läkemedel, färgämnen etc
• Används inom läkemedelsindustrin och växtgenetisk forskning, används även som färgämnesintermediärer, fungicider och konserveringsmedel
• Konserveringsmedel; Antimikrobiella medel.
• Natriumbensoat är också ett viktigt konserveringsmedel för sura livsmedel. När den används omvandlas den till den effektiva formen av bensoesyra. Se bensoesyra för omfattning och användning. Dessutom kan den även användas som foderkonserveringsmedel.
• Produkten används som livsmedelstillsats (konserveringsmedel), bakteriedödande i läkemedelsindustrin, betningsmedel i färgämnesindustrin, mjukgörare i plastindustrin och används även som mellanprodukt vid organisk syntes av kryddor.