Fysikalisk och kemisk beskrivning

Monohydrat: CAS-nr:5996-10-1;

Vattenfri CAS-nr: CAS-nr:50-99-7

Produktintroduktion

Glukos är en sorts vit sexkantig kristall som använde stärkelse som råmaterial.

Efter att majsstärkelse har omvandlats till dextrossirap genom att använda dubbel enzymteknik, behöver den fortfarande processer som att ta bort rester, missfärga, ta bort salter genom jon-utbyte, sedan vidare genom koncentration, kristallisering, dehydrering, packning, etc.

Dextrosmonohydrat är en sorts vit hexagonal kristall som använde stärkelse som råmaterial. Det används som sötningsmedel.

Efter att majsstärkelse har omvandlats till dextrossirap genom att använda dubbel enzymteknik behöver den fortfarande processer som att ta bort rester, missfärga, ta bort salter genom jon-utbyte, sedan vidare genom koncentration, kristallisation, dehydrering, abstersion, avdunstning, etc.

Dextros av livsmedelskvalitet används ofta i alla typer av livsmedel och drycker som ersätter sackaros som sötare och som råvaror i läkemedelsfabriken för att producera vitamin C och sorbitol, etc.

Tekniska specifikationer

1. Monohydrat

PUNKT	STANDARD
UTSEENDE	VITA KRISTALLINA GRANULER
LÖSLIGHET	FRITT LÖSLIG I VATTEN, LÅNGT LÖSLIG I ALKOHOL
ANALYSERA	99,5 % MIN
OPTISK ROTATION	+52.6 grad -+53.2 grad
FÖRLUST PÅ TORKNING	10,0 % MAX
SVAVELDIOXID	0,002 % MAX
KLORIDER	0,018 % MAX
RESTER VID TÄNDNING	0,1 % MAX
STÄRKELSE	GÅR TESTET
LEDA	0,1MG/KG MAX
ARSENIK	1MG/KG MAX
TOTALT ANTAL BAKTERIER	1000 STK/G MAX
MÖGLAR OCH JÄST	100 STK/G MAX
ESCHERICHIA COLI	NEGATIV

2. Vattenfri

Testa föremål	Specifikation
Beskrivning	Ett vitt, kristallint pulver, med en söt smak, fritt löslig i vatten, svårlöslig i alkohol.
Identifiering	Överensstämmer
Specifik optisk rotation	+52.5 grad +53.3 grad
Surhet eller alkalinitet	6,0 g, 0,1 M NaOH 0,15 ml
Lösningens utseende	Klar, luktfri
Klarhet Etanol av lösning	Överensstämmer
Klorider	Mindre än eller lika med 125 ppm
Fukthalt	Mindre än eller lika med 1 %
Sulfater	Mindre än eller lika med 200 ppm
Sulfaterad aska	Mindre än eller lika med 0,1 %
Kalcium	Mindre än eller lika med 200 ppm
Barium	Överensstämmer
Järn	Mindre än eller lika med 0,001 %
Tungmetaller	Mindre än eller lika med 5 ppm
Leda	Mindre än eller lika med 0,5 ppm
Arsenik	Mindre än eller lika med 1 ppm
Totalt antal tallrikar	Mindre än eller lika med 1000 st/g
Möglar och jästsvampar	Mindre än eller lika med 100 st/g
E. Coli	Negativ
Pyrogen	Negativ

Funktion (livsmedelskvalitet)

Dextros direkt ätbar och kan användas i konfektyr, kakor, drycker, kex, torrifierad mat, medicinska läkemedel syltgelé och honungsprodukter för bättre smak, kvalitet och låg kostnad.
För kakor och torrifierad mat kan den hålla sig mjuk och förlänga hållbarheten.
Dextrospulver kan lösas upp, det kan användas i stor utsträckning i drycker och kall mat.
Pulvret används i konstfiberindustrin.
Egenskapen hos Dextrose Powder liknar den hos sirap med hög maltos, så att det är lätt att accepteras på marknaden.